Wir möchten uns ganz herzlich bei allen Teilnehmern und Vortragenden für den Beitrag zum Erfolg dieser Veranstaltung bedanken!
Symposium über
Trocknung & Formulierung für Anwendungen in der Biotechnologie, in Futter- & Lebensmitteln
Datum: 16.–17. April 2008
Ort:
Vortragssaal, IFA-Tulln
Konrad Lorenz Straße 20, A-3430 Tulln
Österreich
Im Zuge dieser Veranstaltung werden neue Entwicklungen auf dem Gebiet der Trocknung und Formulierung von Mikroorganismen, mikrobiellen Produkten und bioaktiven Substanzen im Allgemeinen für Anwendungen im Futter- und Nahrungsmittelbereich vorgestellt.
Das Symposium richtet sich an Personen aus Industrie und Wissenschaft und soll die Gelegenheit bieten, praktische Erfahrungen und Kenntnisse auszutauschen.
Vorträge werden auf Englisch gehalten.
Themenbereiche
- Trocknungs- und Verkapselungstechnologie
- Downstream Processing von Lebendmikroorganismen, Enzymen und anderen mikrobiellen Produkten
- Faktoren, die Überlebensraten und die Langzeitstabilität von mikrobiellen Produkten beeinflussen
- Fermentation & Formulierung von Probiotika
- Verkapselung von Aromen/ätherischen Ölen
- Sustained Release Anwendungen
- Anwendungen für Lebens- und Futtermittel
Vortragende
Danisco Innovation, Dangé Saint Romain – Frankreich
Jean-Philippe Obert – Stabilization of lactic acid bacteria
Danisco Genencor International, Palo Alto – Kalifornien
Mark Gebert – Applications of Fluid Bed Drying Technology in Industrial Biotechnology
GAT Microencapsulation, Ebenfurth – Österreich
Miguel Gimeno – Protection of omega-3 and red wine antioxidants by GAT microcapsules
Innojet Technologies, Lörrach – Deutschland
Dieter May – “INNOJET TECHNOLOGY” fluidised bed equipment for drying, granulation and coating
Inprotec AG, Heitersheim – Deutschland
Zoltán Szilágyi – Fluid Bed Technology: a powerful and flexible tool for protection of non-polar oils and flavours
MCC s.a. micro encapsulation technology – Schweiz
Jean Antoine Meiners – Micro-encapsulated probiotics for improved stability in non dairy food applications
Natex Prozesstechnologie, Ternitz – Österreich
Eduard Lack – Powder generation with supercritical CO2 – CPF and PGSS process
Swedish University of Agricultural Science (SLU), Uppsala – Schweden
Mirela Jonson – Domestication of microorgansisms (DOM) for non-conventional applications
Teagasc Moorepark, Fermoy, Co. Cork – Irland
André Brodkorb – Probiotic protection by whey-protein based gel-networks
Universität für Bodenkultur Wien Dept. IFA Tulln, Tulln – Österreich
Sabine Henikl – Selection of probiotic strains using cell culture assays
Viviana Klose - Development of probiotic feed additives
Stephan Straßer-Altrogge – Influence of lyophilization, fluidized bed drying, addition of sugars and storage on the viability of lactic acid bacteria
Universität Wien, Wien – Österreich
Sharareh Salar-Behzadi – Application of fluid bed technology in the preparation of probiotic formulations
VTT, Espoo – Finnland
Maria Saarela - Probiotic technology – maintaining and improving viability
Programm Folder Download
Unter folgendem Link können Sie den Programm Folder des Symposiums downloaden.
(PDF, 714 KB)
